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  • BioBalkan im Presse Schaufenster vom 29. Mai 2020

    BioBalkan vom Greißler

    Die Presse hat BioBalkan wieder ins Schaufenster gestellt, diesmal mit unseren süßen Produkten. Doch lesen Sie selbst!

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  • BioBalkan Ajvar mit Einkornreis und Karfiol

    Karfiol mit Einkornreis und Ajvar

    Wir haben uns schon am Karfiol versucht und dieses wunderbare Ajvar-Pesto dazu gegessen. Das war die Vorspeise, sozusagen. Im folgenden Rezept wird der Karfiol, oder Blumenkohl, mit Einkornreis und Ajvar zur Hauptspeise. Das Rezept stammt von Kornelia, die wunderbare Produkte aus Urkorn herstellen – unter anderem den Einkornreis. Rezept für 2-3 Personen Zutaten Karfiol: 1 …

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  • Erfolgreiches Crowdfunding für Arbeitsplätze für Frauen

    Spulen wir ans Ende der Geschichte vor: Wir haben es geschafft. Unser Crowdfunding war erfolgreich, sehr erfolgreich sogar! Dank der Unterstützung von 286 Menschen konnten wir 22.189 Euro aufstellen. Die Kampagne hielt allerdings auch einige Überraschungen parat. BioBalkan wurde mit der Idee gestartet, beste Balkan-Spezialitäten in Bio-Qualität an die Frau und den Mann zu bringen …

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  • Das RONDO/Standard stellt die BioBalkan Krem vor

    Krem ist Produkt der Woche im RONDO

    Das RONDO hat unsere Haselnusscremes verkostet und sie als köstlich befunden. Außerdem gibt es Anwendungstipps: Die Krem mit Honig und die Krem pur “passt aufs Brot, aber auch gut in Porridge und Müsli”.

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  • BioBalkan im CSR Guide 2020, dem Jahrbuch für unternehmerische Verantwortung

    BioBalkan im CSR Guide

    BioBalkan ist im CSR Guide 2020, dem Jahrbuch für unternehmerische Verantwortung. Unser Projekt und unsere Partnerinnen werden als Case Study im Bereich Entwicklungszusammenarbeit vorgestellt. Der CSR Guide berichtet über die Motivation und Idee, sowie den entwicklungspolitischen Ansatz unseres unternehmerischen Tuns: “Mit der Gemüsezubereitung in bester, handverarbeiteter Bio-Qualität sollen Kleinbauern und Kleinbetriebe aus den ärmsten Regionen …

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  • Artikel über BioBalkan im bioMagazin

    Feinste pikante Aufstriche im bioMagazin

    Das bioMagazin stellt in seiner Winterausgabe BioBalkan in den “Bio-News” vor und lobt unseren Einsatz für den Aufbau von nachhaltigen wirtschaftlichen Strukturen auf dem Balkan. Doch lesen Sie selbst.  

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  • Bericht im Falter über BioBalkan und Ajvar

    Ajvar, “das Gold der Vorratskammer”, im Falter

    “Das Gold der Vorratskammer”, so nannte Irena Rosc unseren Bio Ajvar im Gerichtsbericht in der Wiener Wochenzeitung Falter. “Machen Sie Ajvar nicht selbst. Sie bekommen es nie so gut hin wie die Frauen der Ruža”, empfiehlt die Autorin, und wir müssen ihr recht geben! Das Besondere am BioBalkan-Ajvar (und auch den anderen Spezialitäten) ist – …

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  • Mehr Bio für Morgen: Der Förderpreis der Biomessen geht an … BioBalkan!

    BioBalkan macht Bio auf dem Balkan heimisch, stellte die Jury der deutschen BioMessen fest – und zeichnete BioBalkan mit dem Förderpreis 2019 aus. Wichtig erschien den Jury-Mitgliedern der soziale Aspekt unserer Arbeit: “BioBalkan bringt typische Spezialitäten aus der Region nach Deutschland. Dabei leistet das Unternehmen einen messbaren Beitrag zur Entwicklung einer der ärmsten Regionen Europas.” …

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  • Pesto aus Bio Ajvar mit Pinienkernen, Zitronensaft, Weinessig, Knoblauch für gerösteten Karfiol

    Pesto mit Bio Ajvar veredelt den Karfiol

    Ajvar ist eigentlich schon ein fertiges Gericht. Diese Paste aus leuchtend roten Spitzpaprika ist jedoch eine perfekte Verwandlungskünstlerin. Wir haben mit unserem Bio Ajvar ein sensationell gutes Pesto gemacht, das perfekt zu Gemüse, beispielsweise zu geröstetem Karfiol, passt. Die Zutaten für das Pesto: 3 Esslöffel milden oder scharfen Bio Ajvar 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 1/2 …

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  • Belegte Brötchen mit Bio Ajvar, Bio Malidano und Bio Pindur von BioBalkan

    Brötchen, die glücklich machen – mit Bio Ajvar & Co

    Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, wenn es um da Belegen von Brötchen mit Ajvar, Maliđano und Pinđur geht. Hier kommen ein paar Anregungen. Für das Brötchen mit Bio Ajvar haben wir eine Viertel Avocado fein in Scheiben geschnitten, Jungzwiebeln in dünne Röllchen gehackt – belegt, bestreut und fertig. Diese Farben! Wer keine Avocados mag, der oder …

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