Der besondere “Gruß aus der Küche” erschien diese Woche im Standard: Der Journalist und Kochbuchautor Tobias Müller hat für seine Kolumne die Reise zum Ajvar unternommen – genauer gesagt, zu unseren Produzentinnen bei Radanska Ruža im Süden Serbiens – und hat unter anderem diese wunderbare Erkenntnis mitgebracht: “Balkanesen nennen Ajvar gern den Kaviar des Balkans: …
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Ajvar ist der besondere Gruß aus der Küche
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Ein neuer Bio-Garten entsteht
Ein Acker, vor kurzem noch Wildnis, nun frisch bepflanzt und mit Bewässerung versehen.Ein verregneter Mai stand lange der Aussaat unseres Gemüses auf den Feldern entgegen – nun, Anfang Juni, erlaubte es das Wetter endlich, die vielen Paprika- und Tomaten-Setzlinge auszubringen. Bei Radanska Ruža in Lebane ist das diesmal ein besonderer Anlass, weil erstmals ein neu …
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BioBalkan in der Krone
In der Rubrik “Gute Nachrichten” stellt die Kronen Zeitung und Krone-Ombudsfrau und Journalistin Barbara Stöckl Initiativen vor, die sich zum Wohle anderer engagieren, und schreibt über BioBalkan: “Viel geschmäht, gehört der Balkan zu den ärmsten Regionen Europas. Das Wiener Unternehmen BioBalkan hat sich auf die Suche nach neuen Hilfsansätzen begeben und fand sie auf dem …
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BioBalkan-Verkostung am Meidlinger Markt
Die Anna am Markt hat unsere Bio-Spezialitäten in ihr Sortiment aufgenommen. Und wo könnten sie besser zur Geltung kommen, als beim Grillfest auf dem Meidlinger Markt? Wir sind am Freitag, dem 14. Juni 2019, von 14.30 bis 18 Uhr bei Annas Stand und liefern das Beste, was feinem Grillgut je passieren konnte.
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BioBalkan auf der Biorama Fair Fair
Die Biorama Fair Fair, eine der geschmeidigsten Messen für faire, biologische und nachhaltige Produkte, findet von 21.-23. Juni 2019 im 7. Bezirk in Wien statt – und wir sind dabei! Wir werden dabei in feiner Gesellschaft mit andren spannenden Startups und etablierten Unternehmen sein, und freuen uns richtig darauf. Biorama Fair Fair Ehemaliges Sophienspital Apollogasse 19 …
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f3 Magazin stellt BioBalkan vor
“Die Auszeichnung und die ausstellenden Start-ups auf der Next Organic zeigen, dass sowohl ökologische als auch ökonomische Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung eine immer wichtigere Rollen spielen. Verbraucher achten beim Kauf verstärkt auf die Herkunft der Zutaten und eine nachhaltige Verpackung. Aber auch immer mehr Gründer wollen soziale und ökologische Probleme mit unternehmerischen Mitteln lösen.” f3 farm. …
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BioBalkan gewinnt den Next Organic Award 2019
“Die Gewinner waren letztendlich diejenigen, deren Gläser auf einmal leer waren. Ohne, dass wir wussten, was für ein Social Cause dahintersteckt, haben wir gefuttert und gefuttert und gefuttert und die Gläser waren leer. Und erst danach haben wir uns angeschaut: was machen die und was macht die social? Social macht sie, dass sie Bio-Landwirtschaft ermöglichen, …
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“Balkan im Glas” auf Ö1
“Sonnengereifte Früchte und soziale Wärme, in Gläser abgefüllt”, so beschreibt der Radiosender Ö1 in den Kostnotizen das Projekt von BioBalkan und Radanska Ruža, der Rose vom Berg Radan. In Moment-Kulinarium, der Sendung über Essen und Trinken, erzählen die beiden Partner über die Gründungsideen der beiden Unternehmen und ihre Kooperation. Slobodanka Pavlović von Radanska Ruža, “einerseits …
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Die Rose vom Radan
Das Ortsschild der südserbischen Stadt Lebane in kyrillischer und lateinischer Schrift.Die Gemeinde Lebane liegt im Südosten Serbiens, nahe der Stadt Niš. Der Weg dorthin führt über Belgrad mit der Autobahn, dem früher berühmt-berüchtigten Autoput, Richtung Griechenland gen Süden über Niš und Leskovac. Wenn man von dort den Straßendörfern nach Westen folgt, zeichnet sich am Horizont …
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“Neu am Markt”: Lebensart stellt BioBalkan vor
Das Magazin Lebensart, das über Nachhaltigkeit in allen Lebensbereichen berichtet, hat BioBalkan in der Rubrik “Neu am Markt” vorgestellt: “Das österreichische Jungunternehmen arbeitet eng mit den Menschen am Feld und in der Verarbeitung zusammen, um den Balkan ins beste kulinarische Licht zu stellen.”
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