Ajvar ist eigentlich schon ein fertiges Gericht. Diese Paste aus leuchtend roten Spitzpaprika ist jedoch eine perfekte Verwandlungskünstlerin. Wir haben mit unserem Bio Ajvar ein sensationell gutes Pesto gemacht, das perfekt zu Gemüse, beispielsweise zu geröstetem Karfiol, passt. Die Zutaten für das Pesto: 3 Esslöffel milden oder scharfen Bio Ajvar 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 1/2 …

Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, wenn es um da Belegen von Brötchen mit Ajvar, Maliđano und Pinđur geht. Hier kommen ein paar Anregungen. Für das Brötchen mit Bio Ajvar haben wir eine Viertel Avocado fein in Scheiben geschnitten, Jungzwiebeln in dünne Röllchen gehackt – belegt, bestreut und fertig. Diese Farben! Wer keine Avocados mag, der oder …

Ein Sommerrezept mit Bio Pinđur und Bio Maliđano, das zufällig vegan ist, einfach und sicher gelingt und sich bestens als Vorspeise eignet.  Entweder man hat sie selbst im Garten, oder man bekommt sie geschenkt, und das kiloweise. Die Rede ist von Zucchini, diesem schönen grünen, manchmal gelben Gemüse, dem das Vorurteil anhaftet, fad zu schmecken. …