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Paradajz, handgemachte Sauce aus besten Bio-Tomaten
BioBalkan Paradajz am Gartentisch

Bio Paradajz

€5,50

Enthält 10% MwSt.
(€32,73 / 1 kg)
Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage
Ab 6 Stück nur je €4,90

Das Jugo Sugo – die besten Tomaten der Welt, jetzt als fertige Sauce im Glas! Unglaublich intensiv und ergiebig.

✓ Bio ✓ Vegan ✓ Ungezuckert

1 Glas à 420g (ab €11,67/kg)

(14 Kundenrezensionen)

Die Frucht aus dem Paradajz im Glas

Bio Paradajz, gesprochen Paradeis, schmeckt so, wie es klingt – paradiesisch. In der Sonne des Balkans gedeihen sie, die echten Tomaten, ungenormt und unverfälscht. Paradajz ist am Balkan das Wort für Tomate – denn dort schmecken sie so süß wie Tomaten früher eben geschmeckt haben. Aus den Paradiesfrüchten lassen wir aus wenigen Zutaten am Holzherd eine schlichte Sauce kochen. Im geschmacklichen Vordergrund stehen die unvergleichlich fruchtigen Ochsenherz-Tomaten, die wir dezent mit etwas Knoblauch, Sellerie und Petersilie würzen und gut einkochen lassen. Paradajz wird außerdem nur grob püriert und nicht passiert, es kommen also bewusst die ganzen Früchte ins Glas – immerhin fast ein Kilo.

Ein Glas Bio Paradajz mit Tomaten

Balkan ist das neue Regional

Die Rose vom Berg Radan, so heißt die kleine Manufaktur, die seit 2018 mit uns entstanden und gewachsen ist. Bis zu 40 Frauen arbeiten je nach Saison dort und kochen für BioBalkan auf ihren Holzherden nicht nur unser Tomatensugo, sondern auch noch andere süße und pikante Aufstriche. Viele von ihnen waren langzeitarbeitslos, sind alleinerziehend oder durch Behinderungen eingeschränkt. Für sie ist das Social Business Radanska Ruža nicht selten der erste Arbeitgeber, das erste eigene Einkommen. Einige stammen von den Bauernfamilien, die mit uns auf Bio-Landwirtschaft umgestellt haben – und nun die herrlichen Paradeiser liefern, aus denen unsere Bio-Tomatensauce entsteht.

Die Frauen von Radanska Ruža kochen Bio Paradajz

Unsere soziale Verantwortung

Bei uns geht’s nicht nur um gutes Essen: Das Team von BioBalkan hat es sich zur Aufgabe gemacht, dort zu produzieren, wo die ländliche Armut ausgeprägt ist und Arbeitsplätze rar sind. Dabei orientieren wir uns an den Nachhaltigen Entwicklungszielen der Vereinten Nationen und den Fairtrade-Prinzipien. So achten wir darauf, dass vor allem benachteiligte Frauen Beschäftigung finden – zu fairen Bedingungen. Wir helfen Bauernfamilien und Manufakturen bei beim Aufbau von Know-how und bei Investitionen sowie bei der Umstellung auf Bio-Produktion. Lesen Sie hier, mit welchen Herausforderungen unsere Bio-Pioniere zu kämpfen haben und was Bio am Balkan bedeutet.

Slobodanka im Tomatengarten mit einem Glas Paradajz

Ein Sauce für alle Fälle

Unser Paradajz ist eine Sauce aus frischen Tomaten, die Sie, wenn Sie sie einmal probiert haben, nie wieder missen möchten. Bei uns zu Hause ist die Sauce nahezu täglich in Verwendung, denn sie ist universell einsetzbar: Als fertiges Sugo ist sie perfekt für das schnelle Pasta-Gericht, das Ihre Kinder lieben werden, oder ein fruchtiger Belag für Pizza, mit der perfekten Konsistenz. Wegen ihrer zurückhaltenden Würzung ist Paradajz aber auch ein wunderbarer Ersatz für frische Tomaten in der anspruchsvollen Küche jeglicher Art. Wer es noch einfacher und schneller möchte: Mit einem Schuss scharfer Chili-Sauce Ihrer Wahl wird Paradajz zu einem großartigen Dip, etwa für Tortilla-Chips.

Ein Glas Bio-Paradajz mit Tomaten am Brett

Zusätzliche Information

Zutaten

Tomaten (99,2%)*, Knoblauch*, Salz, Kräuter (Sellerie)*. * aus biologischem Anbau
Zusatzstoffe

Ohne Konservierungsmittel und Zuckerzusatz.
Haltbarkeit

Durch Pasteurisierung für mindestens 24 Monate haltbar gemacht. Kann im Laufe der Zeit etwas an Farbe verlieren.
Lagerung

Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.
Bruttogewicht

Bruttogewicht: 640 Gramm – Füllgewicht: 420 Gramm

Nährwerte

Nährwert pro 100g
Brennwert 209/49 kJ/kcal
Fett 0,2 g
- davon Gesättigte Fettsäuren <0,02 g
Kohlenhydrate 10,5 g
- davon Zucker 7,8 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 1,6 g

Allergene

Bio Paradajz enthält Sellerie (Allergen K) und ist von Natur aus glutenfrei.

  1. Inge (Verifizierter Besitzer) –

    Schmeckt wunderbar! Absolute Empfehlung!

  2. Sonja (Verifizierter Besitzer) –

    Man schmeckt die Sonne in der die Tomaten Reifen durften. Eine wunderbare Basis für viel tomatiges oder einfach nur mit Weißbrot essen und ein paar Oliven dazu…

  3. Joseph S –

    Extrem fruchtige Sauce

  4. Adelheid Schrutka (Verifizierter Besitzer) –

    Schmeckt soooo gut nach frischen reifen Tomaten

  5. Nora (Verifizierter Besitzer) –

    Schmeckt fast wie von meiner Mama

  6. Wenninger Gunther (Verifizierter Besitzer) –

    Sehr gut und hohe Qualität, nur etwas zu teuer!

  7. Eva Wanka –

    Unglaublich fruchtiger, EHRLICHER Tomantengschmack.

  8. Doris Mahrenholz –

    Super lecker, vollfruchtiger Geschmack und sehr vielseitig verwendbar!

  9. Barbara Majer (Verifizierter Besitzer) –

    Meine Lieblings-Paradeissauce!

  10. Georg Lennkh (Verifizierter Besitzer) –

    Ja, so sollen Paradeiser schmecken – Das übertrifft fast schon die jahrzehntelange Spitze der Gartenparadeiser von Mme Renaud auf der Ile de Ré, Framkreich

  11. Heide (Verifizierter Besitzer) –

    sehr geschmackvoll, gut auch zum Kochen von Saucen

  12. Clemens Konrad (Verifizierter Besitzer) –

    Feine Tomatensauce als Basis für so ziemlich alles. Fruchtig, frisch und geschmackvoll, seht zu empfehlen!

  13. Angela Priemetzhofer (Verifizierter Besitzer) –

    sehr fruchtig und nach viel Sonnenreife schmeckend 😇

  14. Nicole (Verifizierter Besitzer) –

    Tolle Tomatensauce ohne Zuckerzusatz

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Artikelnummer: 9120096280153 Kategorie: Schlagwörter: ,
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