Das Jugo Sugo – die besten Tomaten der Welt, als fertige Sauce im Glas!
✓ MHD 30.4.2025, daher -30%
✓ Unglaublich intensiv und ergiebig
✓ Von Hand eingekocht
✓ 100% bio
✓ Ungezuckert
✓ Vegan
1 Glas à 420g
€5,50 Ursprünglicher Preis war: €5,50€3,85Aktueller Preis ist: €3,85.
Bio Paradajz, gesprochen Paradeis, schmeckt so, wie es klingt – paradiesisch. In der Sonne des Balkans gedeihen sie, die echten Tomaten, ungenormt und unverfälscht. Paradajz ist am Balkan das Wort für Tomate – denn dort schmecken sie so süß wie Tomaten früher eben geschmeckt haben. Aus den Paradiesfrüchten lassen wir aus wenigen Zutaten am Holzherd eine schlichte Sauce kochen. Im geschmacklichen Vordergrund stehen die unvergleichlich fruchtigen Ochsenherz-Tomaten, die wir dezent mit etwas Knoblauch, Sellerie und Petersilie würzen und gut einkochen lassen. Bio Paradajz wird außerdem nur grob püriert und nicht passiert, es kommen also bewusst die ganzen Früchte ins Glas – immerhin fast ein Kilo.
Die Rose vom Berg Radan, so heißt die kleine Manufaktur, die seit 2018 mit uns entstanden und gewachsen ist. Bis zu 40 Frauen arbeiten je nach Saison dort und kochen für BioBalkan auf ihren Holzherden nicht nur unser Bio Tomatensugo, sondern auch noch andere süße und pikante Aufstriche. Viele von ihnen waren langzeitarbeitslos, sind alleinerziehend oder durch Behinderungen eingeschränkt. Für sie ist das Social Business Radanska Ruža nicht selten der erste Arbeitgeber, das erste eigene Einkommen. Einige stammen von den Bauernfamilien, die mit uns auf Bio-Landwirtschaft umgestellt haben – und nun die herrlichen Paradeiser liefern, aus denen unsere Bio-Tomatensauce entsteht.
Bei uns geht’s nicht nur um gutes Essen: Das Team von BioBalkan hat es sich zur Aufgabe gemacht, dort zu produzieren, wo die ländliche Armut ausgeprägt ist und Arbeitsplätze rar sind. Dabei orientieren wir uns an den Nachhaltigen Entwicklungszielen der Vereinten Nationen und den Fairtrade-Prinzipien. So achten wir darauf, dass vor allem benachteiligte Frauen Beschäftigung finden – zu fairen Bedingungen. Wir helfen Bauernfamilien und Manufakturen beim Aufbau von Know-how und bei Investitionen sowie bei der Umstellung auf Bio-Produktion. Lesen Sie hier, mit welchen Herausforderungen unsere Bio-Pioniere zu kämpfen haben und was Bio am Balkan bedeutet.
Unser Bio Paradajz ist eine Sauce aus frischen Tomaten, die Sie, wenn Sie sie einmal probiert haben, nie wieder missen möchten. Bei uns zu Hause ist die Bio Tomatensauce nahezu täglich in Verwendung, denn sie ist universell einsetzbar: Als fertiges Sugo ist sie perfekt für das schnelle Pasta-Gericht, das Ihre Kinder lieben werden, oder ein fruchtiger Belag für Pizza, mit der perfekten Konsistenz. Wegen ihrer zurückhaltenden Würzung ist Paradajz aber auch ein wunderbarer Ersatz für frische Tomaten in der anspruchsvollen Küche jeglicher Art. Wer es noch einfacher und schneller möchte: Mit einem Schuss scharfer Chili-Sauce Ihrer Wahl wird Bio Paradajz zu einem großartigen Dip, etwa für Tortilla-Chips.
Zutaten | Tomaten (99,2%)*, Knoblauch*, Salz, Kräuter (Sellerie)* |
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Zusatzstoffe | Ohne Konservierungsmittel und Zuckerzusatz. |
Haltbarkeit | Durch Pasteurisierung für mindestens 24 Monate haltbar gemacht. Kann im Laufe der Zeit etwas an Farbe verlieren. |
Lagerung | Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb weniger Tage aufbrauchen. |
Bruttogewicht | Bruttogewicht: 640 Gramm – Füllgewicht: 420 Gramm |
Preis je Kilogramm | Ab €11,67 |
Brennwert | 209/49 kJ/kcal |
Fett | 0,2 g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | <0,02 g |
Kohlenhydrate | 10,5 g |
- davon Zucker | 7,8 g |
Eiweiß | 1,2 g |
Salz | 1,6 g |
Bio Paradajz enthält Sellerie (Allergen K) und ist von Natur aus glutenfrei.
€5,50
€6,90 – €11,90
€24,90
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