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Bio Smokva

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Traditioneller Fruchtaufstrich aus 100% Feigen, die von einer kleinen Manufaktur in der sonnigen Herzegowina in groben Stücken langsam eingekocht werden – ohne Zuckerzusatz.

✓ Vegan ✓ Ohne Zuckerzusatz ✓ Handgemacht

1 Glas à 210g (ab €23,28/kg)

(9 Kundenrezensionen)
5.00 Sterne von 9 Bewertungen

Ganze Früchte, purer Genuss

Wer unsere Bio Smokva isst, wähnt sich unter einem Feigenbaum, von dem man gerade eine reife Feige gepflückt hat. Smokva ist in vielen Sprachen des Balkans die Feige – und bei uns ein purer Fruchtaufstrich ohne Zuckerzusatz und Konservierungsstoffen. Unsere Smokva kommt aus der Herzegowina, einem mediterranen Landstrich hinter der Adria-Küste, und wird aus ganzen, grünen Früchten, mitsamt der Schale, eingekocht. Das unvergleichliche Ergebnis: Das Feigenmus ist von Natur aus angenehm süß mit leicht herb-bitteren Noten und beglückt mit Feigenstücken. Macht Freude als Brotaufstrich, als Begleiter zum Käse, oder in der Küche.

Grüne Bio Feigen von EkoLife

Der Geschmack der Adria

Wer kennt und liebt sie nicht, die dalmatinische Küste in Kroatien? Wer aber hat sich schon einmal auf die Reise ins mediterrane Hinterland, die Herzegowina, gemacht? Die eine oder andere Pilgerin war vielleicht in Međugorje, einem Wallfahrtsort, aber haben Sie die karstige Region schon einmal richtig erkundet? Wir lieben die Gegend mit ihrer Hauptstadt Mostar – und von dort kommt auch unsere Smokva. Die Kooperative EkoLife um Damir Radić hat auf unsere Initiative begonnen, Bio-Feigen zu kultivieren und in Handarbeit zu verarbeiten. Das Neretva-Tal und die umliegenden Gebirge sind reich an Feigen, Granatäpfeln und Zitrusfrüchten – und in Zukunft hoffentlich noch weiteren mediterranen Produkten von BioBalkan.

Landschaft in der Herzegowina mit Bio Feigen

Unsere soziale Verantwortung

Bei uns geht’s nicht nur um gutes Essen: Das Team von BioBalkan hat es sich zur Aufgabe gemacht, dort zu produzieren, wo die ländliche Armut ausgeprägt ist und Arbeitsplätze rar sind. Dabei orientieren wir uns an den Nachhaltigen Entwicklungszielen der Vereinten Nationen und den Fairtrade-Prinzipien. So achten wir darauf, dass vor allem benachteiligte Frauen Beschäftigung finden – zu fairen Bedingungen. Wir helfen beim Aufbau von Know-how und bei Investitionen sowie bei der Umstellung auf Bio-Produktion, oder wie bei unserer Feigenmarmelade, einer Kooperative von Kriegsveteranen. Lesen Sie hier, mit welchen Herausforderungen unsere Bio-Pioniere zu kämpfen haben und was Bio am Balkan bedeutet.

Die Frauen von Radanska Ruža in ihrer Küche

Immer gut, ob süß, ob salzig

Wer eine fruchtige und herb-süße Marmelade ohne Zuckerzusatz sucht, wird mit unserem Feigenmus ihr Glück finden. Ein Stück frisches Brot, ob knuspriges Sauerteigbrot oder resches Weißbrot, und etwas Mascarpone, werden mit unserer Bio Smokva zu einem schlichten Genuss. Wenn wir schon beim Frühstück sind: In Porridge oder Müsli macht sich unser Feigenmus natürlich auch hervorragend. Freilich empfiehlt sich unsere Feigenkonfitüre, ähnlich wie unser Pflaumenmus Sljiva, auch zum Kochen, etwa zum Füllen von Mehlspeisen wie Buchteln, Palatschinken oder Strudeln. Wenn man dem Balkan ganz treu bleiben möchte, probiere man es mit Salčići, knusprig-süßen Taschen aus Blätterteig.

Palatschinken mit Bio Smokva, dem Feigenmuss ohne Zuckersatz

Zusätzliche Information

Zutaten

Feigen* 100 %
*aus Bio-Landwirtschaft

Zusatzstoffe

Ohne Konservierungsmittel

Haltbarkeit

Durch Pasteurisierung für mindestens 12 Monate haltbar gemacht. Kann im Laufe der Zeit etwas an Farbe verlieren.

Lagerung

Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von wenigen Tagen verzehren.

Bruttogewicht

Bruttogewicht: 370 Gramm – Füllgewicht: 210 Gramm

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 705/166 kJ/kcal
Fett 0,5 g
- davon Gesättigte Fettsäuren >0.1 g
Kohlenhydrate 39 g
- davon Zucker 37 g
Eiweiß 0,35 g
Salz >0.1 g
  1. Adelheid Schrutka (Verifizierter Besitzer)

    Sehr guter Geschmack nach frischen Feigen

  2. Petra W (Verifizierter Besitzer)

    Diese Feigenmarmelade schmeckt super lecker. Sie ist ohne Zucker und die Feigenstücke machen sie sehr fruchtig. Ich werde die Feigenmarmelade wieder bestellen

  3. Alexandra (Verifizierter Besitzer)

    Feigenmarmelade das erste mal Probiert. Ein tolles Erlebnis. Geschmack pur. Richtige Feigen, ohne Zusatz von Zucker. Habe Feigenknödel gemacht. Hat allen gut geschmeckt.
    Bitte Größere Gläser anbieten

  4. Korber Reinhart (Verifizierter Besitzer)

    Sensationell, dass etwas aus reinen Feigen doch nicht NUR süß ist, sondern auch erfrischend! Da ist ein großer Wurf gelungen!!! DANKE!

  5. Danuta Kacperska-Gölles (Verifizierter Besitzer)

    Feigen pur Geschmack, ganz ohne Zuckerzusatz. Wunderbar.

  6. Eveline (Verifizierter Besitzer)

    Feigen in reinster Form! Perfekt!

  7. Monika und Helmut Pohl (Verifizierter Besitzer)

    Hervorragend im Geschmack!

  8. Schlosser (Verifizierter Besitzer)

    Einfach wunderbare Produkte. Man schmeckt die liebe die in den Produkten steckt. Alles sehr sehr lecker. Meine Frau kommt aus nordmazedonien daher kenne ich den Geschmack der Produkte wenn sie selbst gemacht sind. Die Produkte von Bio Balkan schmecken fast genauso super. Vor allem ohne Zusätze. Sehr sehr lecker

  9. Susanne (Verifizierter Besitzer)

    Perfekte Konsistenz, traumhafter Geschmack. Kein Zucker ist mir wichtig. Größere Gläser wären toll!

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Artikelnummer: 9120096280535 Kategorie: Schlagwörter: ,
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