Paprikapulver in seiner reinsten Form – sonnengetrocknet und von Hand gemahlen. Für kräftige Gerichte.
1 Glas à 80g (€100,00/1 kg)
Tucana Paprika [tutsana paprika] ist ein ganz außergewöhnliches Paprikapulver: Die frischen Spitzpaprika werden Stück für Stück auf Schnüre gefädelt, in der Sonne getrocknet und schließlich von Hand in einem hölzernen Mörser zerstoßen. Die Zeit dafür finden die Frauen unseres Partnerbetriebs Radanska Ruža im Winter, wenn in der Manufaktur weniger los ist. Den enormen Arbeitsaufwand schmeckt man aber, etwa in Bohnen– und Gemüseeintöpfen, im Topfenaufstrich, in Fleischgerichten – und natürlich im Gulasch. Tucana Paprika ist halbsüß – ein Schärfegrad zwischen edelsüß und rosenscharf.
| Zutaten | getrocknete Paprika (100 %)*. * aus biologischem Anbau |
|---|---|
| Zusatzstoffe | Ohne Konservierungsmittel und Zuckerzusatz. |
| Lagerung | Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern. |
| Bruttogewicht | Bruttogewicht: 250 Gramm – Füllgewicht: 80 Gramm je Glas |
| Auswahl | Glas, Sixpack |
| Brennwert | 1620/384 kJ/kcal |
| Fett | 8,8 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 62,44 g |
| - davon Zucker | 18,2 g |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Salz | 0,3 g |
Tucana Paprika enthält keine Allergene.
€36,00
