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Getrocknete Bio Steinpilze

8,50

Enthält 10% MwSt.
zzgl. Versand

Vrganj – getrocknete Bio Steinpilze, extra Klasse. Vakuumverpackt. Für die feine Küche!

✓ Aus Wildsammlung
✓ Händisch verarbeitet
✓ Bringt Umami in die Küche
✓ 100% Bio
✓ Vegan

(31 Kundenrezensionen)

Leider ausverkauft

Pilze vom Ende der Welt

Dort, wo auch unsere wunderbaren Hagebutten gesammelt werden, kommen sie her, unsere Bio-Steinpilze: aus den unberührten Wäldern um Bosilegrad im südostlichen Ende Serbiens. Sie werden in ausgesuchten Waldstücken gesammelt, sorgfältig sortiert und in aufwändiger Handarbeit geschnitten, getrocknet und verpackt. Verantwortlich dafür sind die Optimisti Bosilegrad, ein Social Business. Die Gebirgsregion am gefühlten Ende der Welt im Dreiländereck Bulgarien-Mazedonien-Serbien leidet an Armut und Abwanderung. Die “Optimisten” sorgen dafür, dass Menschen Beschäftigung und Einkommen finden, die sonst keine Chance auf Arbeit hätten.

Silvana aus Bosilegrad beim Sortieren der getrockneten Bio Steinpilze
Ein Bio Steinpilz in der Manufaktur der Optimisti Bosilegrad

Schritt für Schritt Handbarbeit

Von ihrer kleinen Manufaktur aus organisieren die Optimisti die Wildsammlung unserer Bio-Steinpilze. Zuvor müssen sie von der serbischen Forstverwaltung eine Bestätigung einholen, dass das ihnen zugeteilte Waldgebiet nicht gespritzt wurde (etwa gegen Befall). Die WildsammlerInnen werden geschult, um die Bio-Qualität zu sichern. Im Betrieb selbst werden die Pilze selektiert, wobei nur 1A-Qualität für uns weiterverarbeitet wird. Nach der sorgsamen Trocknung verpacken sie die getrockneten Bio Steinpilze in unsere Gläser und vakuumieren diese, damit das Aroma erhalten bleibt.

Die Wunder-Zutat

Unsere getrockneten Bio Steinpilze gehören in jeden Vorratsschrank, weil man damit Umami in jedes Gericht bekommt: Sei es ein cremiges Risotto (besonders schmackhaft: ein Steinpilzrisotto nach diesem Rezept), eine aufgepeppte Kartoffelsuppe oder ein herzhaftes Ragout. Eine tolle Zutat, vor allem für die vegane und vegetarische Küche! Tipp: Probieren Sie unser Rezept für vegane Ćevapčići und geben Sie unter die Masse ein paar von den Steinpilzen.

Risotto mit getrockneten Bio Steinpilzen

Zusätzliche Information

Zutaten

Getrocknete Steinpilze (100%) * aus bio-zertifizierter Wildsammlung

Lagerung

Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern.

Zusatzstoffe

Ohne Konservierungsmittel und Zuckerzusatz.

Gewicht

Bruttogewicht je Glas 300 Gramm, Füllmenge 50 Gramm.

Haltbarkeit

Mindestens haltbar Ende Juni 2024

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1433/342
Fett 1,6
- davon Gesättigte Fettsäuren >0.1 g
Kohlenhydrate 52,7
- davon Zucker 1,5
Eiweiß 27,1
Salz 0,2
  1. Joseph S (Verifizierter Käufer)

    Perfekt für eine deftige Kartoffelsuppe

  2. Adelheid Schrutka (Verifizierter Käufer)

    Köstlicher Geschmack

  3. Christel (Verifizierter Käufer)

    Veredelt jedes Pilzgericht und auch Bratensoßen. Sehr lecker!

  4. Nora (Verifizierter Käufer)

    Die besten Pilze, seit mein Opa mich nicht mehr versorgen kann

  5. Lieselotte Schaffer (Verifizierter Käufer)

    Unglaublich aromatisch, ein Geschmackserliebnis !

  6. Barbara Majer (Verifizierter Käufer)

    Die besten Steinpilze ever!

  7. Anne (Verifizierter Käufer)

    Getrocknete Pilze sind einfach super praktisch um schnell eine Soße, Gemüsepfanne und so viele andere Gerichte zu verfeinern.
    Ich bin immer wieder begeistert wie geschmacksintensiv die Produkte von BioBalkan sind!

  8. Strack (Verifizierter Käufer)

    Wie immer, top Produkt.

  9. Magdalena (Verifizierter Käufer)

    Das Glas enthält erfreulich große Stücke, die Pilze sind sehr geschmacksintensiv.

  10. Weissenböck Anton (Verifizierter Käufer)

    super Qualität

  11. Andrea (Verifizierter Käufer)

    Man braucht kleine Mengen und kriegt großen Geschmack, herrlich.

  12. Peter (Verifizierter Käufer)

    Mit einem aussergewöhnlichen Aroma!

  13. helmut konrad (Verifizierter Käufer)

    Im Winter unerlässlich in der Küche! Die Pilze sind sauber, sofort zu verwenden,

  14. Monika Gruber (Verifizierter Käufer)

    Wenn jemand, so wie ich keine Schwammerl findet: ab zu Bio Balkan: wie von Oma und Opa! Kann man immer brauchen! Beste Qualität!

  15. Dorothea (Verifizierter Käufer)

    Mir schmecken sie sehr gut, und ich finde, sie werten jedes einfache Gericht auf.

  16. Marie-Theres (Verifizierter Käufer)

    Top Qualität, super Geschmack.

  17. rh (Verifizierter Käufer)

    Herrlich, da sind richtig größe Pilzstücke drinnen. Wenn man diese einweicht riecht es in der ganzen Küche nach Pilzen. Es gibt nichts vergleichbares zu kaufen. Schade, dass es die getrockneten Steinpilze nicht mehr lange gibt. Verbessern jede Suppe und schmecken herrlich in Bömischer Erdäpfelsuppe.

  18. Kaka (Verifizierter Käufer)

    Sehr zu empfehlen. Kein Vergleich mit ähnlichen Produkten aus dem Supermarkt.
    Guter Geschmack, gute Konsistenz

  19. Valka Waltraud

    Machen jede Championsauce noch schmackhafter

  20. Hannelore Laufer (Verifizierter Käufer)

    Sehr gut, ein Glas bereits verbraucht.

  21. Michael (Verifizierter Käufer)

    Sehr guter Geschmack, ideal fürs Risotto

  22. Barbara Eppensteiner (Verifizierter Käufer)

    Total unkomplizierter Bestellvorgang, schnelle Lieferung und ein wunderbares Produkt. Nicht meine erste Bestellung, ich war immer super zufrieden. Große Empfehlung!

  23. Michael Kowarsch (Verifizierter Käufer)

    Sehr gute Ware!

  24. Eveline (Verifizierter Käufer)

    Wie immer, super Qualität und sehr praktisch für div. Suppen u. Soßen!

  25. Siegfried Lippnig (Verifizierter Käufer)

    Hervorragende Qualität. Kaufe a b nun getrocknete Pilze nur mehr bei Ihnen

  26. Monika und Helmut Pohl (Verifizierter Käufer)

    sehr gutes natürliches Produkt

  27. Paul (Verifizierter Käufer)

    Die angekommene Ware war im Gebrauch und Verzehr einfach Spitze.

  28. Manuel T. (Verifizierter Käufer)

    Wer nicht regelmäßig in Italien einkaufen kann, ist mit dem Preis-Leistungsverhältnis bestens bedient. Sehr gute Qualität. Keine winzigen Kleinteile und Bröselstaub. Top.

  29. stefan unger (Verifizierter Käufer)

    Sehr Aromatisch

  30. GigeZ

    Sehr gute getrocknete Steinpilze. Nahezu wurmfrei und sehr aromatisch. Die besten gekauften Trockenpilze, die ich je hatte. Selbst gesammelte ausgenommen.

  31. Stefan (Verifizierter Käufer)

    Die Steinpilze sind wahnsinnig gut. Perfekt für italienisches Risotto! Ich hoffe, es gibt bald wieder Nachschub.

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Artikelnummer: 9120096280573 Kategorie: Schlagwörter: ,
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