*** VERSAND €5,9 *** KOSTENLOS ab €50 Euro (Österreich) und €75 (Deutschland)

Bio Steinpilze – getrocknet

8,50

Enthält 10% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 48 Stunden
Ab 6 Stück nur je 7,90

Vrganj – getrocknete Steinpilze, extra Klasse. Vakuumverpackt. Für die feine Küche!

✓ Bio ✓ Vegan ✓ Wildsammlung

Inhalt je Glas: 50g (ab €170,00/kg)

(7 Kundenrezensionen)

Umami für jede Küche

Unsere getrockneten Bio Steinpilze aus dem Dreiländereck Bulgarien-Mazedonien-Serbien sorgen im Nu für Umami in vielen tollen Gerichten. Sie werden in ausgesuchten Waldstücken gesammelt, sorgfältig sortiert und in aufwändiger Handarbeit geschnitten, getrocknet und verpackt.

Pilze vom Ende der Welt

Dort, wo auch unsere wunderbaren Hagebutten gesammelt werden, kommen sie her, unsere Bio-Steinpilze: aus den unberührten Wäldern um Bosilegrad im südostlichen Ende Serbiens. Verantwortlich für Sammlung, Selektion und Trocknung sind die Optimisti Bosilegrad, ein Social Business. Die Gebirgsregion am gefühlten Ende der Welt leidet an Armut und Abwanderung. Die “Optimisten” sorgen dafür, dass Menschen Beschäftigung und Einkommen finden, die sonst keine Chance auf Arbeit hätten.

Silvana aus Bosilegrad beim Sortieren der getrockneten Bio Steinpilze

Schritt für Schritt Handbarbeit

Von ihrer kleinen Manufaktur aus organisieren die Optimisti die Wildsammlung unserer Bio-Steinpilze. Zuvor müssen sie von der serbischen Forstverwaltung eine Bestätigung einholen, dass das ihnen zugeteilte Waldgebiet nicht gespritzt wurde (etwa gegen Befall). Die WildsammlerInnen werden geschult, um die Bio-Qualität zu sichern. Im Betrieb selbst werden die Pilze selektiert, wobei nur 1A-Qualität für uns weiterverarbeitet wird. Nach der sorgsamen Trocknung verpacken sie die getrockneten Bio Steinpilze in unsere Gläser und vakuumieren diese, damit das Aroma erhalten bleibt.

Ein Bio Steinpilz in der Manufaktur der Optimisti Bosilegrad

Die Wunder-Zutat

Unsere getrockneten Bio Steinpilze gehören in jeden Vorratsschrank, weil man damit Umami in jedes Gericht bekommt: Sei es ein cremiges Risotto (besonders schmackhaft: ein Steinpilzrisotto nach diesem Rezept der Kochgenossen), eine aufgepeppte Kartoffelsuppe oder ein herzhaftes Ragout. Eine tolle Zutat, vor allem für die vegane und vegetarische Küche! Tipp: Probieren Sie unser Rezept für vegane Ćevapčići und geben Sie unter die Masse ein paar von den Steinpilzen.

Risotto mit getrockneten Bio Steinpilzen

Zusätzliche Information

Zutaten

Getrocknete Steinpilze (100%) * aus bio-zertifizierter Wildsammlung

Lagerung

Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern.

Zusatzstoffe

Ohne Konservierungsmittel und Zuckerzusatz.

Gewicht

Bruttogewicht je Glas 300 Gramm, Füllmenge 50 Gramm.

Haltbarkeit

Mindestens haltbar Ende Juni 2024

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1433/342
Fett 1,6
- davon Gesättigte Fettsäuren >0.1 g
Kohlenhydrate 52,7
- davon Zucker 1,5
Eiweiß 27,1
Salz 0,2
  1. Joseph S (Verifizierter Besitzer)

    Perfekt für eine deftige Kartoffelsuppe

  2. Adelheid Schrutka (Verifizierter Besitzer)

    Köstlicher Geschmack

  3. Christel (Verifizierter Besitzer)

    Veredelt jedes Pilzgericht und auch Bratensoßen. Sehr lecker!

  4. Nora (Verifizierter Besitzer)

    Die besten Pilze, seit mein Opa mich nicht mehr versorgen kann

  5. Lieselotte Schaffer (Verifizierter Besitzer)

    Unglaublich aromatisch, ein Geschmackserliebnis !

  6. Barbara Majer (Verifizierter Besitzer)

    Die besten Steinpilze ever!

  7. Anne (Verifizierter Besitzer)

    Getrocknete Pilze sind einfach super praktisch um schnell eine Soße, Gemüsepfanne und so viele andere Gerichte zu verfeinern.
    Ich bin immer wieder begeistert wie geschmacksintensiv die Produkte von BioBalkan sind!

Fügen Sie Ihre Bewertung hinzu

Fügen Sie Ihre Bewertung hinzu

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Artikelnummer: 9120096280573 Kategorie: Schlagwörter: ,
Aktualisierung…
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.